こだわり

  • 《鮨の原点》赤酢のシャリで握ります

    江戸前寿司の基本と言えば赤酢。昨今のシャリと言えば甘味の効いた物が主流となっていますが江戸前の本物の寿司を食べて頂きたいとの思いで当店では赤酢を使用。
    吟味の上でベストな配合で合わせたシャリはキリッとした旨味が活きる本物のシャリです。大トロなど脂の多いネタとの相性は抜群です。

  • 《職人技光る》一貫一貫を丁寧に

    当店は、ほぼ全ての握り寿司を味をつけてお出ししてます。
    自家製煮きり醤油・岩塩・自家製の味塩・自家製の“つめ”・すだち、かぼす等柑橘類など。
    何もつけずにお出しすることももちろん可能です。お申しつけください。「素材の味を最大限に引き出す」作業を繰り返し、30種類にも及ぶネタを手間暇掛けて仕込みます。

  • 《鮮度》日本全国から届く新鮮なお魚

    東京で沖縄のお魚を食べる事は難しいです。
    しかし沖縄では地魚はもちろんの事。日本全国より新鮮なお魚が集まります。当店は本場築地より厳選して仕入れた鮮度高いお魚をここ沖縄でご提供致しております。東京都中央区築地に本店を置く当店だからこそできる仕入れルート。
    是非この鮮度に驚いて下さい。

  • 《旬の逸品料理》お寿司だけではない

    寿司屋は寿司が美味くて当たり前。
    じゃあ他のお料理は?当店はもちろん絶品です。割烹料理を修業してきた板前による逸品料理は繊細な味に盛り付けまで細部に拘り抜きます。お客様にお届けする一品一品に一切の妥協はございません。美味しいお寿司と共に是非お召し上がりください。

  • 《上質な個室》接待・記念日・宴会に

    落ち着いた上質な空間で楽しむお鮨は格別です。
    当店では様々な完全個室を完備しており、接待・会合、記念日・宴会など多岐に渡ったご利用シーンに最適です。
    またお鮨というめでたいお食事の場として「結納・顔合わせ食事会」などの両家の顔合わせの場としても相応しい空間とお料理をご提供できます。

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  • ■:リクエスト予約する
  • -:ネット予約受付なし

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店舗情報

  • 営業時間

    月~土・祝前日・祝日
    ディナー 17:00~22:00
    (L.O.22:00、ドリンクL.O.22:00)

    出前は可能でございます!!
    ※材料がなくなり次第終了する場合がございますので、遅めのお時間にご来店のお客様は、お電話でお問い合わせください。

  • 定休日

    日曜日

    ※祝前日の場合は営業し、翌月曜休み

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 30席
    貸切可能人数 30名

    座敷席あり 掘りごたつ席あり カウンター席あり

  • 個室

    座敷個室あり(1室/4名~8名様用/扉・壁あり)
    座敷個室あり(1室/2名~4名様用/パーティション仕切り)
    座敷個室あり(2室/2名~5名様用/パーティション仕切り)
    ※詳細はお問い合わせください

    写真と情報を見る

  • クレジットカード

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  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙(店外・屋外に喫煙スペースあり)

  • お子様連れ

    お子様連れOK

    ※詳細はお問い合わせください

  • ペット同伴

    ペット同伴NG

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    au ソフトバンク NTT ドコモ

    Wi-Fi

    無料接続可

    電源利用可

アクセス

  • 〒900-0032
    沖縄県那覇市松山1-15-14
    050-5486-4950

  • 交通手段

    ゆいレール 県庁前駅 徒歩6分
    ゆいレール 美栄橋駅 徒歩10分
    那覇空港 車10分

  • 駐車場


    (近隣にコインパーキング多数ございます。)

空席確認・ネット予約は、ぐるなびの予約システムを利用しています。
更新のタイミングにより、ご来店時と情報が異なる場合がございます。直接当店にご確認ください。